Жарочная поверхность Silver 70, 2602 DZ газовая настольная жарочная поверхность SILVER предназначена для жарки мяса, рыбы, овощей, яиц, изделий из теста. Корпус из нержавеющей стали. Поверхность чугунная, гладкая. Присутствует бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира. Емкость для слива масла на фронтальной панели. Этот вариант для приличных заведений общественного питания, в том числе, фаст-фудов, баров, закусочных, кафе. За счет того, что тепло сосредотачивается исключительно в зонах контакта блюда с поверхностью, пища готовится очень быстро. За счет гладкой поверхности можно готовить морепродукты, овощи, нежное мясо и птицу. Продукт не пристанет благодаря тоненькой пленке жира, а корочка на блюде получится аппетитной и хрустящей. Так же возможно настроить либо на газовый балон (пропан) либо на сетевой природный газ.